Blog Enogastronomia italiana

Il Panpepato Ternano

Una storia dolcissima

Se vi è capitato di passare da Terni durante le festività natalizie avrete sicuramente assaggiato il Panpepato. Si tratta di un dolce della ... ➔

Olio di Oliva

Come Riconoscerne la Qualità

Quando si parla di olio d’oliva, in Italia, siamo abituati a pretendere la massima qualità. Il nostro Paese, infatti, è fra i massimi produttori ... ➔

10 prodotti tipici umbri

Da provare assolutamente

L’Italia intera vanta una tradizione enogastronomica a dir poco gloriosa e quella umbra è una delle più importanti di tutto il territorio nazionale.  Un ... ➔

5 primi piatti umbri

Da gustare assolutamente

In Italia non si può parlare di cucina senza parlare di pasta. E questo vale, ovviamente, anche per la cucina umbra.  Quanti primi appartengono alla tradizione ... ➔

Zafferano e Umbria

Un binomio antico e gustoso

Lo Zafferano è una spezia molto amata che ha origini antiche in Asia Minore ed è stato impiegato fin dall’antichità per uso tintorio, in farmacologia ma ... ➔

Prodotti Tipici Umbri

Viaggio Gastronomico in Valnerina

Se state per fare un viaggio in Umbria e più precisamente in Valnerina, sappiate che questo è un luogo favoloso per immergersi nella cultura enogastronomica ... ➔

Il Tartufo Nero Umbro

Tutto quello che vorresti sapere

Fra i prodotti tipici umbri dobbiamo sicuramente ricordare il Tartufo Nero Pregiato (Tuber Malanosporum Vittadini) anche conosciuto come tartufo di Norcia ... ➔

5 piatti umbri

Da provare assolutamente

Come abbiamo già visto con i piatti della tradizione toscana, anche per quanto riguarda la tradizione culinaria umbra possiamo dire le stesse cose riguardo ... ➔