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Ricette della Nonna
Gli Umbricelli Fatti a Mano
La vera ricetta umbra
Fra i migliori piatti della tradizione umbra gli umbricelli sono un primo squisito da accompagnare con un sugo di carne e un buon vino…Umbro naturalmente! ... ➔
Ricette della Nonna
Ricetta della Galantina Umbra
Un tipico piatto della tradizione
Fra i tipici piatti umbri troviamo sicuramente la Galantina, servita come gustoso antipasto durante le migliori feste o come secondo piatto. Si tratta di ... ➔
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Natale in Umbria
Il pranzo della tradizione
Per gli italiani Natale è anche sapori della tavola. E dal Nord al Sud, isole comprese Vigilia e 25 Dicembre le tavole sono imbandite di leccornie. L’Umbria ... ➔
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La Torta al Testo
Come prepararla a casa
La torta al testo è una preparazione tipica e tradizionale della cucina umbra, dalle origini antichissime e povere. Si tratta di quello che potremmo definire ... ➔
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I Dolci Umbri
Perfetti in Ogni Occasione
I
dolci umbri
provengono da un’antica tradizione che li vuole legati alle feste religiose e alla vita di campagna. Oggi hanno forse perso ... ➔
Ricette della Nonna
Che cosa è il testo
E perché è diventato famoso
Nella gastronomia umbra viene molto spesso usato un utensile che si chiama testo. Sai che cos’è un testo? E a cosa serve? E perché è diventato famoso ... ➔
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