Le parti del maiale tradizionalmente utilizzate per produrre questo delizioso salume sono le rifilature dei prosciutti, la pancetta ed il magro di spalla. Vengono utilizzate fresche e macinate molto finemente, in modo che ne risulti un miscela di magro e di grasso molto omogenea e morbida tanto da essere agevolmente spalmabile sul pane. Il sale, il pepe e l’aglio saggiamente dosati sono i condimenti che ne caratterizzano il gusto deciso e rotondo.
Tutti i nostri prodotti sono porzionati e confezionati a mano, pertanto il peso potrebbe variare leggermente.
Peso: 150g circa
Stagionatura: 20 giorni.
Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, vino(contiene solfiti), sale, aglio, aromi, spezie, E301, E252. Non contiene glutine
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