Prodotto secondo un'antica ricetta e composto da carni scelte di coscia e spalla , tritate ed unite ai cubetti di lardo salati in precedenza. Dopo aver amalgamato il tutto e condito con sale, pepe macinato ed in grani ed aromi si provvede all’insaccatura nel budello gentile, il più adatto per le lunghe stagionature.

Tutti i nostri prodotti sono porzionati e confezionati a mano, pertanto il peso potrebbe variare leggermente.
Peso: 150g circa
Stagionatura: 45 giorni.
Ingredienti: Carne di suino, grasso suino,vino(contiene solfiti), sale, aglio, destrosio, aromi, spezie, E300, E252. Non contiene glutine.


Tutti i nostri prodotti sono consegnati sottovuoto, avvolti in materiali atti a salvaguardare l'integrità degli stessi e spediti in cartoni resistenti alle sollecitazioni di viaggio.
Vi preghiamo di contattarci tramite email o telefonicamente per eventuali esigenze diverse.
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Peso: 150g circa
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